Lazacos profiteroles

Lazacos profiteroles

Ennek a szokatlan kombinációnak két története is van. Az egyik úgy 10 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor az unokatesómnál vendégségben nem tudtam abbahagyni a sajtos puffancsot. Tudod, az a kínos helyzet, amikor tudod hogy nem illene már többet venned, de

A nápolyi Betlehem (Presepio Napoletano)

Betlehem

Tudtad, hogy Rómától délre régebben szinte egyáltalán nem volt divat a karácsonyfa? Helyette köztereken, templomokban sőt magánházaknál is “Presepio”-t vagyis Betlehemet állítottak. – és ez a szokás a mai napig megmaradt. A “Presepio” kifejezés a latin prasaepe-ből származik, ami azt

Zöldfűszeres burgonya krémleves

Ezt a receptet egy olasz magazinból vágtam ki, és évek óta a téli időszak egyik kedvence. Olcsó, egyszerű és mégis kicsit más, mint a megszokott krumplileves. Könnyebb főétel előtt nagyon jó választás, mert laktató de gyorsan összállítható. Hozzávalók 600 g