… hogy minden nap örömmel üljetek asztalhoz!
A migliaccio (ejtsd: miljaccso) tipikus nápolyi édesség. Eredetileg a fő alapanyaga a köles volt, ami olaszul “miglio”, innen származik a neve ami megmaradt, bár manapság már búzadarával készül. A hozzávalókban a videóban szereplő mennyiségeket találod, de mögé odatettem zárójelben azt,
A porcukorral megszórt chiacchere (ejtsd: kiakkere) – azaz terefere – talán a leg tipikusabb olasz farsangi édesség. Tájegységenként eltérő néven ismerik: Frappe Rómában, Bugie Piemonte tartományban, Crostoli vagy Galani Venetoban, Cenci Toszkánában. Omlós és ropogós, annak ellenére hogy olajban sült egészen könnyű, levegős tésztájú. A nevén kívül
Tuti mézeskalács receptből ebben az időszakban nincs hiány, és mindenki a sajátjára esküszik. Én ellenben Zsuzsa barátnőmére esküszöm, mert kb 10 éve eszerint készítem és mindig finom és puha lett. A képen látható figurák is ebből az alaptésztából készültek. Hozzávalók
Az egyik legjobb szórakozás a gyerekekkel a piknik, legyen az a kertben, parkban vagy akár a nappali közepén. Csak egy nyomtató kell hozzá, minden más szerepel a leírásban.
A bejegyzés címében azért emeltem ki az IGAZI szót, mert ha van olasz étel amit rendszeresen félreérzelmeznek nálunk, akkor az ez. Sosem felejtem el, mikor valaki egy fórumban feltette azt a kérdést, hogy honnan érdemes rendelni házhozszállítással jó carbonarát. Nem
A szublimációs eljárás jellemzői A kívánt kép porcelán tárgyra való felvitelének egyik módja a szublimációs eljárás. Lényege a speciális szublimációs, azaz hőérzékeny festékek használatán alapszik, melyek kémiai tulajdonságuk szerint megfelelő hő (150 °C felett) és nyomás hatására az alapanyag strukturális részévé
Ezek a kis videók a festett porcelánok készítési folyamatába engednek betekintést. Mindig izgalmas látni, egy-egy kézzel készített tárgy hogyan nyeri el végső alakját.
Színes és vidám, amiért rajonganak a gyerekek! Apollónia, vagy ahogyan sokan ismerik, APOLKA 2007 óta készít egyedi díszítésű evőeszközöket. Az APOLKA evőeszközök mindegyikének alapanyaga kiváló minőségű (olasz Gnali márkájú) rozsdamentes acél evőeszköz és polymer clay, amelyeket hőre keményedő lágyított műanyaggal
Csurog, folyik, maszatol A szülők már jól ismerik a gyermek étkezései utáni látványt: maszatos kis kezek, arc és száj, sokszor a ruhácskák sem ússzák meg a jól látható ételfoltokat. Minden anyuka utálja, mikor a gyenge minőségű papírszalvétával kell(ene) letörölnie a
Olaszországban tájegységenként más és más neve van ennek a főként párolva, köretként vagy tésztával fogyasztott zöldségnek. Hívják cime di rapa-nak, friariellinek, broccolettinek… nagyon szeretem a jellegzetes, enyhén kesernyés ízét ezért rákerestem hogy vajon hogyan hívják magyarul: elég prózai módon ez