Migliaccio

Migliaccio

A migliaccio (ejtsd: miljaccso) tipikus nápolyi édesség. Eredetileg a fő alapanyaga a köles volt, ami olaszul “miglio”, innen származik a neve ami megmaradt, bár manapság már búzadarával készül. A hozzávalókban a videóban szereplő mennyiségeket találod, de mögé odatettem zárójelben azt,

Chiacchere (olasz farsangi fánk) fehér borral

Chiacchere (olasz farsangi fánk) fehér borral

A porcukorral megszórt chiacchere (ejtsd: kiakkere) – azaz terefere – talán a leg tipikusabb olasz farsangi édesség. Tájegységenként eltérő néven ismerik: Frappe  Rómában, Bugie  Piemonte tartományban, Crostoli vagy Galani  Venetoban, Cenci Toszkánában. Omlós és ropogós, annak ellenére hogy olajban sült egészen könnyű, levegős tésztájú. A nevén kívül

Zsuzsa-féle mézeskalács

Zsuzsa-féle mézeskalács

Tuti mézeskalács receptből ebben az időszakban nincs hiány, és mindenki a sajátjára esküszik. Én ellenben Zsuzsa barátnőmére esküszöm, mert kb 10 éve eszerint készítem és mindig finom és puha lett. A képen látható figurák is ebből az alaptésztából készültek. Hozzávalók

Az IGAZI carbonara titka

Az IGAZI carbonara titka

A bejegyzés címében azért emeltem ki az IGAZI szót, mert ha van olasz étel amit rendszeresen félreérzelmeznek nálunk, akkor az ez. Sosem felejtem el, mikor valaki egy fórumban feltette azt a kérdést, hogy honnan érdemes rendelni házhozszállítással jó carbonarát. Nem

A szublimációs eljárás

A szublimációs eljárás

A szublimációs eljárás jellemzői A kívánt kép porcelán tárgyra való felvitelének egyik módja a szublimációs eljárás. Lényege a speciális szublimációs, azaz hőérzékeny festékek használatán alapszik, melyek kémiai tulajdonságuk szerint megfelelő hő (150 °C felett) és nyomás hatására az alapanyag strukturális részévé

Kincskereső – APOLKA evőeszközök

Kincskereső – APOLKA evőeszközök

Színes és vidám, amiért rajonganak a gyerekek! Apollónia, vagy ahogyan sokan ismerik, APOLKA 2007 óta készít egyedi díszítésű evőeszközöket. Az APOLKA evőeszközök mindegyikének alapanyaga kiváló minőségű (olasz Gnali márkájú) rozsdamentes acél evőeszköz és polymer clay, amelyeket hőre keményedő lágyított műanyaggal

Kincskereső – BLESSYOU textil szalvéták

Kincskereső – BLESSYOU textil szalvéták

Csurog, folyik, maszatol A szülők már jól ismerik a gyermek étkezései utáni látványt: maszatos kis kezek, arc és száj, sokszor a ruhácskák sem ússzák meg a jól látható ételfoltokat. Minden anyuka utálja, mikor a gyenge minőségű papírszalvétával kell(ene) letörölnie a