Tárkonyos zöldbableves csipetkével

A piacon gyakran vásárolok egész csirkét és itthon bontom alkotóelemeire. Azon kívül hogy így gazdaságosabb, az árusok is örülnek neki, hiszen nem tudnak mindenkit csak csirkemellel és combbal kiszolgálni, van a szárnyasnak más része is ami a nyakukon maradna. A

Fűzeres zöldbabos csirkemell

A kedvenc szombati piacom nemrégiben egy új standdal bővült: Nagy Zsófia (alias NZS Fűszerfarm) árul mindenféle izgalmas fűszerkeveréket. A provanszival is nagyon kacérkodtam, de most csak egy fajtát engedélyeztem magamnak, és hosszas szagolgatás után a görög fűszersó lett a kiválasztott.

Szüreti csirkecomb

Nagyon szeretem a szőlőt, ezért bizony többször előfordul hogy túlbecsülöm a család felvevőképességét és túl sokat vásárolok belőle. Ilyenkor kapom elő a szőlős recepteket, hogy semmiképp se vesszen kárba egy szem se a finom gyümölcsből. Az alábbi recept egy improvizáció,

Padlizsános csirke

Sokszor felteszik nekem a kérdést, hogy mi mindig csak tésztát eszünk reggel-délben-este? Vagy az olaszok is esznek csirkét? Igen, bizony az olaszok esznek csirkét, disznót, marhát, bárányt, kecskét, lovat, nyulat… csak macskát nem (a közhiedelemmel ellentétben). A mediterrán diéta pont